舍夫沙万第二期咖啡品鉴会
你喜欢咖啡么?你对咖啡了解多少呢?5月21日,舍夫沙万将举行第二次咖啡品鉴会,多款来自世界各地不同区域的精品咖啡全场任你喝到醉!我们的咖啡师将带你走进单品咖啡的世界,手把手去教你如何去制作与品尝一杯精品咖啡。
「关于咖啡,每个人对它的理解与定义皆有不同。而身为一名咖啡师,我们的责任不仅仅是在于对日常出品产品进行严格的把控,更多的我们希望能够把咖啡的知识与文化带给更多的人。
陈思意」
讲师介绍:
SCAACQIQ-Grader咖啡品质研究精品咖啡品鉴师
年世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛云南赛区亚军
年中国咖啡联盟CCL手冲冲煮裁判资格证书
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「关于咖啡,绝大多数人可能无法参与到咖啡的每一个环节里。
那我们如何在有限的条件里去展现出一支豆子最棒的一个风味状态,呈现给我们的客人,给予我们的客人一个美好的咖啡体验,这也是我们一直在努力去做的。
许铭」
讲师介绍:
年世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛云南赛区总冠军?
欧洲精品咖啡协会认证烘焙师一级
RoasterCertificationLevel1
欧洲精品咖啡协会认证烘焙师二级
?RoasterCertificationLevel2
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「关于萃取咖啡,对于我来说更像是在做一个有趣的试验。
它的多变因素有很多,但完全复制性并不是很高,因而标准化和稳定性便是品控非常重要的一个环节,而为了展现出每支豆子最棒的一个风味状态,需要不断地努力与尝试,才能给予每个客人最好的一杯咖啡,而这也是身为咖啡师的我们不可或缺的责任。
毕进」
讲师介绍:
年云南咖啡杯-中国咖啡冲煮大赛福建赛区亚军
WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区评委
SCAACQIQ-Grader咖啡品质研究精品咖啡品鉴师
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我们坚持着自己的理念与梦想。
于是,便有了这场咖啡品鉴会。
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这次我们将带来10支分别来自非洲,美洲,以及亚洲的不同区域的豆子。
还有6支豆子我们现场揭晓分享。
活动时间:5月21日下午3点到4点
承办单位:舍夫沙万咖啡厅
地点:石狮市濠江路府东一号正大门87号店舍夫沙万咖啡厅
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