1.联合国秘书长潘基文：我自己国家的经验告诉了我饥饿和营养不良的后果有多严重。我们现在必须加倍努力，我期待与会各国作出承诺。同时，联合国系统也将尽其所能，提供有效的支持。
2.联合国粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦：我们必须把营养问题当做一个公共问题。政府必须发挥带头作用，但是推动改善全球营养需要各方的共同努力，包括民间社会组织和私营部门的参与。
3.世界卫生组织总干事陈冯富珍：世界上有部分地区食物不足，数百万人因缺乏营养而面临死亡或疾病的威胁。世界的另一部分则食物过剩，广泛的肥胖问题导致预期寿命降低，同时将医疗保健费用推高至天文数字。
4.国际农业发展基金总裁KanayoF.Nwanze：要解决营养问题，就不能忽略农村女性的重要性。女性赋权和教育必须在农业发展中发挥关键作用。
5.联合国世界粮食计划署执行总干事ErtharinCousin：营养问题首次成为了全球发展议程的重心。
6.莱索托国王莱齐耶三世：营养已经成为非洲发展议程的核心。
7.约旦公主哈雅·賓特·侯賽因：营养不良有两面，一面是数百万吃不饱的人，一面是越来越多吃太多的人。
8.罗马市长IgnazioMarino：
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