Spring
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■杨轩，独立媒体人，杨轩工作室主理。
我有一壶酒，足以慰风尘
图文/欧式林
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■欧式林，作家、诗人、投资人、环球旅行者
离开南非的德班，沿萨尼山道翻越马洛蒂山，进入莱索托东部的莫霍特隆区。萨尼山道名列旅行杂志评选的世界十大最危险道路，当地语言里，莫霍特隆意思是秃鹭之地。一个地方为什么以秃鹫命名？我不知道其中的由来。经过南非的布隆方丹时，在客栈里认识一位叫汉斯的荷兰人。汉斯刚从萨尼山道走出来，告诉我另一个与非洲旅行有关的词“非洲按摩”，那些走过险峻曲折，坑坑洼洼的非洲道路的旅人的真切感受。莱索托是“空中王国”，陡峭岩壁上的萨尼山道，不少地方坡度达到1比3，前进3公尺，高程垂直上升1公尺。手握方向盘，视野里全是蓝天白云，唯独看不见悬崖边上的路面，过一个接一个的发夹弯，陡坡上来回倒车才能转过去。这就是秃鹭之地的意思吧。走过这样的道路，多少能体会一个地名可能蕴含的风险。
莫霍特隆市是莫霍特隆区首府，在通往首都马塞卢的必经之路上。国土面积3万多点平方公里，分为10个行政区的莱索托，区首府只是个几千人口的小镇。萨尼山道上折腾大半天，入夜进入小镇，客栈里住下，醒来已近中午。只有几条街的市镇，可以看的东西不多，就近找了家有好几张桌子，看着还过得去餐馆，早餐跟午饭一起吃了。
进门时看到有人低头在喝一种奇怪的东西，酱油色，浓浓稠稠的，不是稀粥也不是玉米羹。又有别的客人进来时，看到老板娘不是从厨房里，而是从柜台后面端出塑料桶，往杯子里倒这东西。一时好奇心起，也要了一碗。
凑近嘴边，浓烈的怪味扑鼻而来，连着打了好几个喷嚏，惹得餐厅里一阵大笑，这酱汤简直无法接近。捏着鼻子尝一口，似乎是甜中带酸，回味有些苦涩，还有些别的什么说不出来的味道。问老板娘如此丰富的口感到底是什么。黑大姐双目圆瞪，半是英语半是塞苏陀语哼哼说：朋友，这是啤酒啊！她好惊讶，这世界上居然有人不知道啤酒。
这东西真是啤酒吗？入乡随俗，当地人说是，那就是吧。馆子里堂食外，还散装在各种塑料瓶里卖。毫升，1块马洛蒂一瓶，折人民币不到五毛。吃着饭这功夫，有好几波人骑着马到来，不吃饭，就喝这看上去像淘米水兑酱油的混合物。酒精含量不高，10来度吧，七、八罐一气喝下来，丝毫看不出酒精上脸，非洲肤色也有其独到之处，是吧？美中不足是出门上马的姿势，就没有来时潇洒。莱索托人都骑光马，没有中国古典小说里写的跨鞍上马，屁股下垫着块神奇的毛毯子。午餐后出发，赶往王国首都马塞卢。没走多远，赶上在餐馆里邂逅的几位，老乡们坐在马背上摇摇晃晃，慢腾腾走着。骑马确有些独特的好处，只要爬得上去，趴在马背上，马自己会找路回家，避免了酒驾，也比将要问世的自动驾驶车更环境友好。
离马塞卢还有几十里地，路边出现一溜儿铁皮屋子，似曾相识的味道扑鼻而来。走进去观看，四壁之间黑乎乎的，眼前隐约站着位大妈，提着铲子往旁边的斗车里装什么东西，地上全是各种各样的塑料罐子，管子和勺子。到了马塞卢，跟人聊天时才知道这就是熬制土啤酒的作坊。这种原生态的超级啤酒，设备与制作流程很特别，原材料是一种叫Mosoko的植物，碾成粉末放水里煮，撒些白糖，煮成后发酵，再倒回汽油桶里煮上三天三夜，啤酒就炼成了。
在莫霍特隆的品酒经历导致了偏见，以为莱索托没有正儿八经的啤酒。到马塞卢后的第二天，街上闲逛时发现餐馆酒吧在卖各种品牌的啤酒，南非的、荷兰的、德国的、英国的，跟世界上任何城市没什么区别。有家餐馆门口的牌子上详列各国名牌后，末尾处写着本地啤酒，便进去看个究竟。
这家叫“爱之家”的餐馆装潢很另类，有点学校教室的感觉。侧面墙上有块黑板，写满龙飞凤舞的英文，大意是本店经营所得利润将投资到一个叫KickforLife基金，基金涉及项目广泛，从艾滋病检测预防到工作技能培训，从戒除毒瘾到一般教育，还有健康咨询、就业与创业指导等等，涵盖生活的方方面面。
来了非洲人民的老朋友，掌柜的马上在收银台后站起身来，自我介绍叫特拉利。在热情友好的气氛中，特拉利详细介绍这家以慈善为宗旨的餐馆，顺便推荐本店特供的本地啤酒，不是在莫霍特隆尝过的淘米水，是莱索托正儿八经生产的马洛蒂品牌酒。马洛蒂是莱索托东部跟南非交界的山脉，在这个四面被南非包围的国中之国，稍微有点名气的东西，都跟这座神山扯上关系。
马洛蒂啤酒清爽偏淡，与莱索托特色的碳烤馅饼很是搭配。喝着酒，特拉利又过来聊天。原来他就是KickforLife基金的经理人，基金创办十年，已经帮助很多有吸毒酗酒问题的人回到生活正轨，又帮助众多没有问题或者曾有问题的人创业致富。黑人都爱聊，但走遍非洲，很少能碰到几个聊得眉飞色舞的，特拉利是其中一个。他热情地赞美中国，中国人在这里修路搭桥、办厂开店，发展了地方经济，让当地人有工作，还带来各种便宜商品。这样的赞歌真是有些意外。沿途所闻，听到更多的是对中国人的埋怨，比如工厂的污染排放、基建工程破坏环境、买通警察跟政府人员欺压当地劳工、倾销劣质产品、低价竞争让当地人开的店铺没法生存等等，诸如此类。
特拉利写了个网址，说是基金的网页，请中国朋友多多指教。回酒店上网一看，只是个简单的网页，寥寥几行字写着本基金白癜风人民大会堂活动白癜风人民大会堂活动
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